soffriggere

Italian

Etymology

From so- (attenuative prefix) +‎ friggere (“to fry”).

Pronunciation

• IPA^(key): /sofˈfrid.d͡ʒe.re/
• Rhymes: -iddʒere
• Hyphenation: sof‧frìg‧ge‧re

Verb

soffrìggere (first-person singular present soffrìggo, first-person singular past historic soffrìssi, past participle soffrìtto, auxiliary avére)

1. (transitive) to fry slowly in oil or boiling fat, with only moderate heat
2. (intransitive) to fry slowly in oil or boiling fat [auxiliary avere]
3. (intransitive, figurative, rare) to fret, to chafe [auxiliary avere]

   Synonym: rodersi

Conjugation

    Conjugation of soffrìggere (root-stressed -ere; irregular) (See Appendix:Italian verbs)

infinitive	soffrìggere
auxiliary verb		avére	gerund		soffriggèndo
present participle		soffriggènte	past participle		soffrìtto
person	singular			plural
	first	second	third	first	second	third
indicative	io	tu	lui/lei, esso/essa	noi	voi	loro, essi/esse
present	soffrìggo	soffrìggi	soffrìgge	soffriggiàmo	soffriggéte	soffrìggono
imperfect	soffriggévo	soffriggévi	soffriggéva	soffriggevàmo	soffriggevàte	soffriggévano
past historic	soffrìssi	soffriggésti	soffrìsse	soffriggémmo	soffriggéste	soffrìssero
future	soffriggerò	soffriggerài	soffriggerà	soffriggerémo	soffriggeréte	soffriggerànno
conditional	io	tu	lui/lei, esso/essa	noi	voi	loro, essi/esse
present	soffriggerèi	soffriggerésti	soffriggerèbbe, soffriggerébbe	soffriggerémmo	soffriggeréste	soffriggerèbbero, soffriggerébbero
subjunctive	che io	che tu	che lui/che lei, che esso/che essa	che noi	che voi	che loro, che essi/che esse
present	soffrìgga	soffrìgga	soffrìgga	soffriggiàmo	soffriggiàte	soffrìggano
imperfect	soffriggéssi	soffriggéssi	soffriggésse	soffriggéssimo	soffriggéste	soffriggéssero
imperative	—	tu	Lei	noi	voi	Loro
		soffrìggi	soffrìgga	soffriggiàmo	soffriggéte	soffrìggano
negative imperative		non soffrìggere	non soffrìgga	non soffriggiàmo	non soffriggéte	non soffrìggano

Derived terms

• soffritto

Related terms

• friggere

Further reading

• soffriggere in Collins Italian-English Dictionary
• soffriggere in Luciano Canepari, Dizionario di Pronuncia Italiana (DiPI)
• soffriggere in Aldo Gabrielli, Grandi Dizionario Italiano (Hoepli)
• soffrìggere in Dizionario Italiano Olivetti, Olivetti Media Communication
• soffrìggere in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana